📰 La Nacion·hace 2 semanas
Fugazzeta Fest: un encuentro que celebra el origen de la pizza más argentina y la ocasión para probar todas sus variente
En ningún otro barrio de Buenos Aires la cocina quedó tan ligada a la historia inmigrante como en La Boca, este rincón del sur de la ciudad donde criollos y trabajadores llegados de otras partes del mundo terminaron moldeando una gastronomía propia En su breve historia sobre el origen de los espaguetis con pomodoro, el destacado investigador italiano Massimo Montanari introduce una observación aplicable al origen de todas las recetas del mundo:…